Ana Modenese
12/08/2019 – 16:05

SÃO PAULO — A indústria veio para nossas vidas para facilitar nossa alimentação, mas produzir alimentos não é uma tarefa fácil muito menos barata por isso a indústria de alimentos adiciona tantas coisas desconhecidas por nós nos alimentos para torná-los mais baratos e gostosos.

Para que a venda dos produtos seja efetiva a indústria adiciona vários aditivos para agradar nosso paladar como o açúcar que aparece escrito em diversas formas diferentes nas embalagens como:

Açúcar refinado, melado/melado de cana, mel, caldo de cana, rapadura, açúcar cristal, açúcar light, açúcar invertido, sacarose, frutose/D-frutose, galactose/D-galactose, glicose, néctar de agave, dextrose, lactose, xarope de milho, xarope de malte, xarope de glicose, xarope de arroz, xarope de frutose, caramelo, maltoso, isomaltulose, trealose, e várias outras formas de chamar o açúcar.

Não adicionam só os açúcares, também são adicionadas muitas coisas com nomes complicados, gordura e sal que aparecem com nomes industriais.

Dica: sempre leia a lista de ingredientes, quanto mais conhecer os ingredientes melhor o produto é, quanto menor a quantidade de ingredientes melhor será o produto. Por que comemos o que nem sabemos o que é? Coma só o que você conhece!

Ana Modenese é nutricionista CRN 3 57256/p, parceira do portal Leste Online. Atende na Rua Costa Barros 2100 – sala 510, Vila Alpina. Conheça mais sobre seu trabalho no Instagram@nutrianamodenese

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Ana Modenese
05/08/2019 – 17:17

SÃO PAULO — O peso que aparece na balança não diz a sua composição corporal, então duas pessoas podem ter o mesmo peso na balança, mas usarem o número do manequim diferentes.

Um quilo de gordura é mais volumoso que um quilo de músculos, se uma pessoa pesa o mesmo que a outra, porém uma delas faz musculação esta terá o número do manequim menor. A melhor forma de se observar o emagrecimento é pela numeração do manequim.

Para mim, como nutricionista, o que mais importa é a composição corporal, não o peso da balança, o corpo tem que ser olhado como um todo, inclusive como você está psicologicamente. Ser saudável vai muito além do que seu corpo mostra esteticamente, você tem que estar bem consigo mesmo e ter saúde.

Ana Modenese é nutricionista CRN 3 57256/p, parceira do portal Leste Online. Atende na Rua Costa Barros 2100 – sala 510, Vila Alpina. Conheça mais sobre seu trabalho no Instagram @nutrianamodenese

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Ana Modenese
29/07/2019 – 09:56

SÃO PAULO — As dietas restritivas divulgadas na internet induzem a grande restrição de quantidade de alimentos ingeridos no dia a dia para emagrecer, será que passar fome realmente emagrece?

Primeiro vamos entender o que é a fome. Fome é uma dor fisiológica causada por nosso organismo sinalizando a necessidade de energia, é acompanhada por irritabilidade, cansaço, estresse e até dor de cabeça.

Negar a fome é negar energia para seu corpo, sem os nutrientes necessários seu organismo entende que está passando por um período difícil e começa a queimar gordura e músculo para produzir a energia necessária para se manter vivo, então passar fome emagrece! Mas como tudo na vida há um porém, assim que você tem acesso a comida você vai comer muito mais do que deveria e seu organismo vai guardar tudo o que ele puder para que quando ocorrer esse período sem comida de novo e já ter estoque de energia. Com isso seu metabolismo vai diminuir para gastar menos energia e estocar mais em forma de gordura.

Leia também: Você não tem que comer menos tem que comer melhor!

Então vamos comer, coma quando sentir fome e pare quando se sentir satisfeito, desligue a televisão, preste atenção no que está comendo, no quanto está comendo e mastigue bem. Passar fome nunca é a resposta certa, seja amigo da sua alimentação!

Ana Modenese é nutricionista CRN 3 57256/p, parceira do portal Leste Online. Atende na Rua Costa Barros 2100 – sala 510, Vila Alpina. Conheça mais sobre seu trabalho no Instagram @nutrianamodenese

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Ana Modenese
22/07/2019 – 18:20

SÃO PAULO — As dietas padrões que são divulgadas na mídia como milagrosas sempre te motivam a reduzir drasticamente a quantidade de alimentos ingeridos ou até mesmo apostar em uma dieta liquida com chás e shakes. ALERTA, essas dietas não farão com que você mantenha a perda de peso, seu corpo precisa de vários nutrientes diferentes para um bom funcionamento, precisamos comer, mastigar e beber água.

Essas dietas farão com que seu organismo fique mais lento, mais preguiçoso, e quando voltar a comer normalmente haverá um reganho de peso, podendo ser maior do que a perda obtida com a dieta.

Então coma melhor não menos! Aposte em comida de verdade, legumes, frutas, verduras, carnes, cereais e até um doce caseiro, com moderação, faz parte de uma alimentação saudável!

Ana Modenese é nutricionista CRN 3 57256/p, parceira do portal Leste Online. Atende na Rua Costa Barros 2100 – sala 510, Vila Alpina. Conheça mais sobre seu trabalho no Instagram @nutrianamodenese

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